ผมได้มีโอกาสทำงานร่วมกับมาดามตวง ในเบื้องหลังการทำงานก่อนการถ่ายรายการเช้าดูวู้ดดี้ ในช่วง "ครัวโอเวอร์" กับเมนูหมูนุ่มเวอร์ผัดซอสพริกไทยดำ โดยมาดามตวงได้บอกถึงเคล็บลับในการหั่นหมูว่าต้องหั่นในแนวขวาง แล้วจะทำให้หมูนุ่ม นอกจากนั้น คือ การลวกหมูในน้ำมันอุ่น จนสุกประมาณ 70 % ก่อนที่จะนำไปผัดกับเครื่องปรุง รับรองว่าจะได้หมูนุ่มเวอร์ ตามแบบฉบับของมาดามตวงอย่างแน่นอนครับ
มาดามตวง เป็นเชฟที่ทำธุรกิจส่งออกอาหารจนประสบความสำเร็จ มีประสบการณ์ในการทำอาหารให้กับเหล่าเซเลป และมีหนังสือขายดีถึงสองเล่ม นั่นคือ Cooking for family และ Coking mama เป็นเชฟที่มีสไตล์ไฮโซ เปรี้ยว เก๋ และชิค จึงทำให้รายการทำอาหารของมาดามตวงไม่ธรรมดา ทั้งสนุกและได้เคล็บลับมากมายในการทำอาหารให้อร่อย สามารถติดตามช่วงครัวโอเวอร์ในรายการเช้าดูวู้ดดี้ทางช่อง 9 เวลา 8.00 น. ส่วนเมนูในสัปดาห์หน้าจะเป็นอะไรนั้น อย่าลืมติดตามครับ
__________________
สามารถแวะไปติดตามผลงานของมาดามตวงได้ที่นี่ คลิ๊ก
